A família Krohling imigrou da Alemanha (Suzhein, Rheinland Pfalz) no Século XIX. O início das atividades da família no ramo cafeeiro foi com a formação de lavouras. Embora enfrentando condições adversas para o cultivo como, topografia extremamente íngreme, clima úmido e chuvoso e tecnologias rudimentares, a persistência e o trabalho duro de toda a família foram preponderantes no cultivo das primeiras lavouras de café na região de Montanhas do Espírito Santo.
Fornecer melhores condições de armazenagem, beneficiamento e comercialização por parte dos produtores de café da região foram os principais motivos da criação de uma empresa de comercialização de grãos cru. Nesse contexto é fundada a Cafeeira Krohling LTDA. Operando atualmente com diversos tipos de café, a empresa tornou-se fornecedora de café para as principais indústrias de torrefação do Brasil.
A Kaffee está localizada em Santa Maria – Marechal Floriano no estado do Espírito Santo, localizado na região Sudeste, a região mais desenvolvida do Brasil.
Dentro do agronegócio café, o estado do Espirito Santo desempenha um papel de destaque. É o segundo maior produtor de café do Brasil (o primeiro é Minas Gerais) e o maior produtor de café robusta (Conilon).
A Kaffee possui uma estrutura completa para recebimento, processamento, armazenamento, transporte e exportação de café. Na etapa de recebimento a empresa conta com um armazém com capacidade para 250 mil sacos de 60 kg. Nessa etapa, a qualidade do café que entra na empresa é verificada em laboratório próprio, para assim ser gerada uma ficha de classificação e designado para o local de armazenagem apropriado para aquele tipo de café.
A Kaffee Exportadora e Importadora Ltda. tem sua atividade principal concentrada no comércio do café arábica e robusta. Visando atender melhor as necessidades de seus clientes no comércio interno e externo, a empresa compra café de produtores e comerciantes de todo o estado do Espírito Santo e vários outros estados produtores brasileiros. O café comercializado pela Kaffee é então destinado ao processamento na unidade da Cafeeira Krohling Armazéns Gerais para padronização, conforme as exigências dos clientes, seguindo a norma brasileira (COB) e americana.
Os produtos oferecidos pela Kaffee ao mercado internacional são os seguintes:
